水果准备：如何改善果胶分散体？
制备果胶粉末的浓缩果胶溶液对果酱，果冻，水果酱和工业果实制剂的生产者提供了挑战。果胶粉末难以分散，并且一项加入到液体中的高度粘度。选择右粉末混合设备非常重要，以确保高生产率和高质量。
据Euromonitor称，2017年全球生产水果制剂额为210万吨。在过去的几十年里，这个行业经历了稳健的增长 - 不仅通过销售果酱，果冻和水果销售的零售业，而且在食品服务和工业水果准备段中更加明显。果子酸奶占食品工业使用的果实制备体积的约72％;其余的卷用于饼干，糕点，冰淇淋，甜点，酱汁等食品。
选择右粉末混合设备可以帮助确保高生产率和高质量。在这本技术制品中，了解有关Alfa Laval杂交粉末混合器的测试，其可以在8％或更高的浓度下有效地制备完全水合的果万博体育软件胶溶液。现在下载。