宠物食品加工

宠物在现代生活中扮演着越来越重要的角色,因此人们希望提高这些宠物的食物质量。这就是为什么传统的加工肉正被冷冻鲜肉所取代,而干宠物食品加工者正致力于提高鲜肉含量。

宠物食品的新鲜肉类

冷却肉类副产品或鱼类副产品的解决方案是Alfa Laval Contherm圆柱形刮面热交换器,这是专门为冷却粘性、粘性和厚重的产品而设计的。万博体育软件在同步冷却系统中,产品在没有空气接触的情况下冷却。它的建设是经过深思熟虑的——Contherm只需要很少的占地面积,减少劳动力,只需要最低限度的维护。该装置也易于清洁,即使它处理苛刻的产品。

新鲜的肉集中

Alfa万博体育软件 Laval浓缩肉系统,基于著名的Alfa Laval食用鱼和肉系统,使其有可能降低水分含量,通常为50%。

万博体育软件Alfa Laval的核心技术使其能够完全控制屠宰或鱼类加工过程中所有鲜肉产品的脂肪和水分水平。万博体育软件Alfa Laval浓缩肉制品技术使平衡脂肪水平和减少水分成为可能,从而确保干性宠物食品生产商可以在他们的产品中融入更多的鲜肉。持续的水分和脂肪输出,不管输入成分的变化,也使不同的干性宠物食品更容易平衡。

该系统可以由处理器或宠物食品处理器来实现,并且几乎可以适用于宠物食品中使用的任何类型的新鲜肉类。

浓缩肉系统

该系统包括三个主要的工艺系统

  1. 原料粉碎和乳化(最大粒径为3mm)的新鲜或冷冻原料。
  2. Alfa万博体育软件 Laval离心系统,采用三相卧螺离心机技术和脂肪净化技术,提供肉类固体、粘水和脂肪。
  3. AlfaVap蒸发系统将粘稠水浓缩成功能强大的浓缩肉,可在颗粒生产阶段单独用作调味剂或风味增强剂。

这使得使用已经在可食用肉类蛋白加工中使用的成熟技术,可以获得含有大约一半水分的浓缩肉。