Steritherm
SteriTherm™VLA是一种非常多功能和健壮的模块，设计用于各种食品的无菌热处理。
SteriTherm VLA是一种用于无菌填料和/或无菌罐的无菌热处理系统。模块化单元是预先安装在滑橇上，方便，快速交付和安装。
该模块的核心是Viscoline™环形热交换器，非常适合用于高粘度的食品产品，提供非常高效的传热，以及在产品和容量方面相当多的通用性。该设计确保温和处理，加热/冷却均匀，运行时间长，运行非常可靠。这导致非常低的服务和维护需求。
应用程序
SteriTherm VLA机组广泛应用于热处理杀菌，即单一和双重强度的水果purées的苹果，浆果，芒果，番石榴等，果汁浓缩，果酱和果酱，婴儿食品，香蕉，汤和酱汁和一系列不同的番茄产品的巴氏杀菌。
它是如何工作的
在任何产品进入前，使用125°C(257°F)的过热水预灭菌(SIP) SteriTherm VLA单元30分钟。
产品通过平衡槽进入，然后通过第一个加热器，循环热水将其加热到适当的杀菌温度。随后的管状保持室提供了有效处理所需的产品停留时间。
然后，产品被分为两个阶段冷却，即塔水和随后的冷冻水，然后被带到填料/无菌槽。包括导流功能，以确保没有未处理的产品到达填料，如果热处理温度下降到预设值以下。对于高酸性产品(pH<4.5)，这样的安排可以使生产一旦恢复到合适的温度就可以重新开始，而不需要用水再次杀菌。
其他版本包括间接热回收，结合Alrox除氧器模块和非常粘性的产品，特殊的高压设计。